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Composition:
Croustillant praliné cacahuète, marmelade de poire de Savoie, mousse légère au chocolat biscuité
Poire fraiche, biscuit à la cuillère
Meringue croustillante et chantilly à la vanille de Madagascar
Biscuit et Crémeux aux marrons d’ardèche, sablé croustillant
Un des Meilleurs Ouvriers de France 2007
Champion du Monde de la pâtisserie 2005
Le salon de thé ferme 30 minutes avant la fermeture du magasin
Pâtisserie Rose des Neiges
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